商品詳情
焙度：淺焙
國家： 哥倫比亞
產區/莊園:微拉 荊棘莊園
處理法：半水洗
品種：粉紅波旁
風味：紫葡萄果醬、莓果、花香
重量：225g
此批粉紅波旁半水洗經由莊園的嚴格挑選，評為PLUS等級。果實僅選用正紅的咖啡櫻桃，先靜置24小時使其自然氧化，再以全果實進行24小時的低溫厭氧發酵。去除果皮後，進入第二階段的袋中厭氧發酵，再以熱衝擊的手法洗去果膠層。最後以清水洗淨，去除雜質，使用機器乾燥至多8天，每隔四小時會取出翻攪一次，使其均勻乾燥。
『淺焙』哥倫比亞 荊棘莊園 半水洗 半磅 225g,All In Coffee
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『淺焙』哥倫比亞 荊棘莊園 半水洗 半磅 225g
TWD $770
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『淺焙』哥倫比亞 荊棘莊園 半水洗 半磅 225g
2024/07/01 (一) 19:00
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